호치민시 돼지고기 소매가, 산지 돼지가격 하락에도 삼겹살·갈비는 고가 유지

요약

10월 21일 기준 산지 돼지 생체가격은 지역에 따라 kg당 4만7,000~5만4,000동으로, 5월 고점인 7만동보다 약 23~33% 하락했다. 하지만 호치민시 전통시장 돼지고기는 부위별로 kg당 9만~18만동에 팔렸고, 뼈 없는 삼겹살과 1등급 갈비는 약 18만동으로 고점 무렵과 비슷했다. 일부 다른 부위는 kg당 5,000~1만동 내렸으며, 돼지 목살은 약 23만동으로 연초보다 1만동 올랐다. 슈퍼마켓 가격은 전통시장과 대체로 비슷했고, 일부 유통망은 10~15% 할인해 일부 품목을 kg당 9만~15만동에 판매했다. 호크몬 도매시장에서는 1등급 도체육이 7월 kg당 7만5,000동에서 10월 21일 6만5,000동으로, 삼겹살은 11만8,000동에서 10만동으로 내렸다. 업계는 유통 과정의 운송·도축·보관·운영 비용과 이전에 매입한 재고 가격 때문에 소매가가 산지 가격 하락을 바로 반영하기 어렵다고 설명했다.